úterý 13. února 2018

Drobenkový koláč s tofu tvarohem a meruňkami

Vhodné pro:
Vegan
Vegetarian
Intolerance laktózy
Bez palmového oleje

Krásný den, dneska mám pro vás jeden jednoduchý a rychlý recept. V mrazáku mi zbývá posledních pár krabiček letního ovoce, tak jsem vytvořila tuto  dobrotu.

Suroviny:

sobota 10. února 2018

Gaea - etický eshop - recenze

V dnešním článku bych vám ráda představila můj oblíbený eshop GAEA, který je výjimečný tím, že nabízí pouze veganské a cruelty free produkty v té nejvyšší kvalitě. Skvělý pocit, když nemusíte číst složení a můžete bez obav objednat cokoli.

S přáteli objednáváme vždy hromadně vitamíny a minerály, ale GAEA nabízí mnoho dalšího, jako například drogerii, kosmetiku, parfémy, přípravky na opalování, kosmetiku pro zvířecí mazlíčky a spoustu dalšího.

Rodiče malých vegánků (a nejen těch) zajisté ocení sekci Pro děti, která obsahuje vše potřebné pro vaše nejmenší od hygienických potřeb (například vlhčené ubrousky), přes probiotika pro nejmenší, prací prášky a mnoho dalšího. Myslím si, že zde najdou svoje i maminky alergiků, atopiků apod. Sama trpím od dětství atopickým ekzémem a vím, jaké je peklo, když se používá běžný prací prášek či běžné koupelnové přípravky na denní hygienu. Sice ty šetrné jsou dražší, ale pokožka za to poděkuje. :-) Jinak zajímal by vás článek na téma mé zkušenosti s atopickým ekzémem?

Ale zpět k eshopu.

Já osobně si moc vážím lidí, kteří se nebojí jít proti proudu a přijdou na trh s něčím, co není v naší republice obvyklé. Proto doufám, že si čistě rostlinný eshop najde své zákazníky a bude tu pro nás napořád ;-). Líbí se mi i detaily, jako například, že myslí na ekologii a na balení balíčků používají jen recyklovatelné materiály a to včetně lepící pásky :-).

pondělí 5. února 2018

Vegan svíčková s domácím knedlíkem

Vhodné pro:
Vegan
Vegetarian
Intolerance laktózy 
Bezlepkové (jen omáčka)
Bez palmového oleje
Bez vajec

Na začátek bych ráda zdůraznila, že samozřejmě vím, že vegan svíčková není "ta pravá" svíčková, užívám stejný název, protože každý si pod pojmem svíčková omáčka představí to stejné bez ohledu na to, že vegan si k ní dá seitan, nevegan kus krávy.

Takto připravuji "svíčkovou" omáčku já:

středa 24. ledna 2018

Biozahradničení - recenze

Krásný lednový den,
u nás je dnes mlha, že nevidím ani les v sousedství našeho domečku a tak jsme se rozhodly, že zůstaneme doma. Dcerku počasí tak zmohlo, že asi po měsíci usnula po obědě (už asi půl roku bojkotuje spánek přes den) a tak mám chvilku na sepsání recenze, na kterou se chystám už několik týdnů.

Chci vám představit publikaci z nakladatelství Kazda Biozahraničení - základní kurz od Petera Berga, kterou jsem věnovala svému manželovi jako jeden z vánočních dárků.

Jak jistě víte, bydlíme v domečku se zahradou a snažíme se naučit pěstovat ovoce a zeleninu v takovém množství, abychom byli co nejvíce během roku soběstační. Zatím se nám daří jen během léta a podzimu, přes zimu a jaro se musíme spoléhat na bedýnky a někdy i na zeleninu ze supermarketů.

I přesto, že jsem z vesnice, tak mě zahradničení nikdy nebavilo a brala jsem to jako nutné zlo. Mnohem radši jsem chodila k hotovému a jen mamce vyplenila záhon jahod a otrhala třešně :-D.

čtvrtek 18. ledna 2018

Vegan jídelníček (dítě 2,5 roku plus kojící maminka)

Tento jídelníček vkládám pro inspiraci, jak se doma stravujeme. Neudávám množství, protože z toho dcerka nesní víc než pár lžiček a z toho si 3x přidá. Spíš to berte jako inspiraci, jaká jídla zařazovat.

Podotýkám, že vařím tak, že jídlo ochucuji hlavně bylinkami nebo nepikantním, nedráždivím kořením. Sůl používám střídmě, přidávám při vaření a používám jen mořskou sůl obohacenou o mořské řasy.

Mimo to doplňujeme B12, přes zimu i vitamín D a dcerka dostává Opti3 (omega 3 olej)

Pondělí:
snídaně: vařená ovesná kaše s rýžovým obohaceným mlékem, lněným semínkem, kuzu (na posilení imunity), maliny, lžíce mussli od Mixit, datlový sirup, konopná semínka

svačina: sušené švestky, domácí čerstvá šťáva z mrkve, pomeranče a jablek