čtvrtek 14. září 2017

Fazolové brownies

Vhodné pro:
Vegan
Vegetarian
Intolerance laktózy
Bez palmového oleje

Fazole v báječné podobě. Málokdo vám uvěří, že základem této báječné čokoládové dobroty jsou právě fazole. Recept jsem ochutnala od kamarádky a zamilovala jsem se na první kousnutí.
Vyzkoušejte i vy. Krásný večer

Suroviny:

středa 13. září 2017

Veganská strava pro nejmenší - příklad jídelníčku

Krásný podzimní den,
často mi na email chodí dotazy, jak vypadá jídelníček mojí dvouleté holčičky. Vypsala jsem tedy to, co jedla za poslední týden. Snad někomu poslouží jako inspirace. Jídlo pro malou vařím stejné jako pro nás jen s tím rozdílem, že ochutím jen zlehka, sůl používám mořskou s řasami nebo "solím" sojovou omáčkou tamari. Jakmile je jídlo hotové, oddělám pro malou a pak nám dochutím zbytek výrazněji.

Jídelníček bude obsahovat pouze snídaně, obědy a večeře. Svačiny většinou obstará ovoce nebo zelenina, smoothie, čerstvá šťáva, RAW tyčinka nebo občas nějaká zdravější sušenka (např. od firmy Natural Jihlava, Biopekárna Zemanka apod. nebo domácí).

Všechny luštěniny vařím s řasou.

Pondělí:
Snídaně:quinoa, ořechy, datlový sirup, jablko, skořice
Oběd: polévka z červené čočky, brambor, špenátu, kváskový chléb
Večeře: kukuřičné těstoviny, rajská omáčka z čerstvých rajčat, karbanátky ze zelené čočky (pečené na sucho v troubě)
Úterý:

pondělí 11. září 2017

Lepé - ořechová a semínková másla - recenze

Musím říct, že po opravdu dlouhé době mě zaujal konkrétní výrobek svým obalem natolik, že jsem po něm sáhla v regálu. Poslední dobou jsem opravdu hodně konzervativní a málokdy zkouším něco nového. Lepé másla mě zaujala nádherným designem. Každá sklenička je rozzářená krásnou mandalou (a na ty já si potrpím). Ochucené krémy jsou do červených tónů, neochucené zas do modrých. Což urychlí i váš výběr.

Mými favority bez pochyby jsou z ochucených past Kakao a Kokos, kdy Kakao je tou nejlepší Nutellou, jakou jsem kdy ochutnala a Kokos chutná totožně jako náplň z Raffaella.

pondělí 28. srpna 2017

Borůvkový kynutý koláč

Vhodné pro:
Vegan
Vegetarian
Intolerance laktózy
Bez palmového oleje

V sobotu jsem dostala od mamky litr borůvek a taťka minulý týden mluvil o tom, že by si letos dal aspoň jednou kynutý táč s borůvkama a drobenkou. A jelikož se po 14 dnech vrátil z nemocnice a dnes (v pondělí) opět odjížděl na 8 týdnů na rehabilitace, tak jsem se rozhodla mu udělat radost a táč upéct.
Přiznám se, že nejraději mám jáhlovou verzi z minulého receptu, klasické kynuté těsto mi už tolik nechutná a proto jsem se pustila do vlastní tvorby a udělala tento stylem pokus omyl. A jelikož můj muž, taťka i tchán prohlásili, že je koláč úžasný, tak jsem se rozhodla o něj podělit i s váma. :-)
Slibuju, že příště bude zas něco slaného :-). Dost bylo sladkých věcí, že?

Vidíte ten talíř? Ten jsem vyráběla, když mi bylo 9.... Dobrý, co? :-D
Suroviny:

pátek 25. srpna 2017

Vaření bez vaření - recenze

Další kuchařkou k recenzi je novinka z nakladatelství ANAG od Tanyy Maher "Vaření bez vaření".
Jak již samotný název vypovídá, jedná se o další ze série dnes tolik populárních vitariánských kuchařek.
Sympatická autorka Tanya je úspěšnou bloggerkou, jenž píše informacemi nadupaný web Better Raw. V případě zájmu o více informací a receptů, doporučuji její stránky navštívit.

Jak napsat recenzi tak, aby byla čtivá a jiná než ostatní? Trošku oříšek, když píšete několik recenzí měsíčně, nemyslíte? Ráda bych na začátek poznamenala, že kvalita prodávaných kuchařek šla rapidně nahoru a téměř všechny kuchařky, které se mi dostávají do rukou jsou nádherně graficky zpracované. Proto pak na vás může působit zvláštně, když téměř každou kuchařku vychvaluji.